Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından 22-23-24 ve 25 Ekim
2026 tarihlerini kapayacak şekilde organize edilen ve 4 gün boyunca lezzet
şöleni sunacak olan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılış töreni,
Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile şehir protokolünün
katılımıyla gerçekleştirildi. Ülke genelinden tüm vatandaşları 4’üncü Kayseri
Gastronomi Günleri’ne davet eden Başkan Büyükkılıç, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden
gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark
edin, zenginliklerimizi paylaşın” dedi.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, kentin köklü
mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak
ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen Kayseri Gastronomi
Günleri’nin 4’üncüsü Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kapılarını açtı.
Dört gün boyunca konserlerden söyleşilere, uygulamalı mutfak atölyelerinden
yemek yarışmalarına kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak organizasyonun
resmî açılış töreni, protokol üyeleri ve vatandaşların katılımıyla
gerçekleştirildi.
22-25 Ekim günleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet
Bahçesi Büyük Etkinlik Alanı’nda unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak Kayseri
Gastronomi Günleri’nin Açılış Töreni’ne Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr.
Memduh Büyükkılıç’ın yanı sıra Kayseri Vali Yardımcısı Ömer Tekeş, AK Parti
Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr.
Fatih Altun, Kocasinan Kaymakamı Erdoğan Turan Ermiş, Kocasinan Belediye
Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Özvatan Belediye Başkanı Halit Demir, AK Parti İl
Kadın Kolları Başkanı Meral Koşar, İl Kültür ve Turizm Müdürü Şükrü Dursun, KTO
Başkanı Ömer Gülsoy, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan,
Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim, Türkiye Aşçılar
Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar
Odası Başkanı Altan Aydemir, genel sekreter yardımcıları, daire başkanları,
genel müdürler, STK temsilcileri ve ünlü
şefler ile vatandaşlar katıldı.
Başkan Büyükkılıç, kadim kent Kayseri’nin UNESCO tescilli
mutfak lezzetlerini ziyaretçileriyle buluşturacak 4’üncü Kayseri Gastronomi
Günleri Açılış Töreni öncesi şehrin gastronomi merkezi haline gelen Mutfak
Sanatları Merkezi önünden başlayıp büyük etkinlik alanında sona eren Gastronomi
Kortejine eşlik etti.
Kortej
geçişinin ardından 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni’nde Türk
Dünyası ile İlişkiler Türk Dünyası Müzik Topluluğu mini bir konser verdi.
Büyükşehir Belediyesi Mehteran takımı da Kayseri Gastronomi Günleri’ne renk
kattı.
“Kültürün Başkenti, Sporun Başkenti Olarak Değişik Etkinliklere İmza
Atıyoruz”
Büyükşehir
Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal
Marşı’nın okunmasıyla başlayan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış
Töreni’nde katılımcılara hitap etti. Kayseri’nin etkinlikten etkinliğe
koştuğunu belirten Başkan Büyükkılıç, “Kültürün başkenti, sporun başkenti
olarak güzel bir anlayış içerisinde değişik etkinliklere imza atıyoruz” dedi.
Büyükkılıç, 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin 22 Ekim
Perşembe günü başladığını ve 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edeceğini ifade
ederek, “Katılımları ve zenginliği görüyoruz. Şehrimizin bu alanda sahip çıkma
duygusu bizleri mutlu ediyor. El ele, gönül gönüle vermek suretiyle
çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Elbette şehirler bu konu da yarışıyor, bunun
farkındayız. 6 bin yıllık geçmişiyle, gastronomide de değişik medeniyetlerin
zenginliğini önümüzdeki dönemlere taşıyacak şekilde yaşatan Kayseri’mizin güzel
insanlarına teşekkür ediyorum” diye konuştu.
“Bir Dünya Markası Haline Gelme Yolunda İlerliyor”
Başkan Büyükkılıç, kentin gastronomi kalbi haline gelen, Büyükşehir
Belediyesi KAYTUR bünyesinde millet bahçesi içerisinde hizmet veren Mutfak
Sanatları Merkezi’ne de ayrı bir parantez açarak, “Bir dünya markası haline
gelme yolunda ilerliyor. Orada kurs veriyoruz, şef yetiştiriyoruz, aşçı
yetiştiriyoruz” dedi. Büyükkılıç, gastronomi alanındaki desteklerinden dolayı
Vali Gökmen Çiçek’e teşekkür etti.
Büyükkılıç’tan Tüm Türkiye’ye Kayseri Gastronomi Günleri Daveti
Başkan Büyükkılıç, ülke genelinden tüm vatandaşları 4’üncü
Kayseri Gastronomi Günleri’ne davet ederek, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden
gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark
edin, zenginliklerimizi paylaşın” ifadelerini kullandı ve organizasyonda emeği
geçen tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti.
AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı da Başkan
Büyükkılıç’a teşekkür ederek, “Ülkemizin en güzel millet bahçelerinden
birisinde, ülkemizin en güzel tatlarını, Kayseri yemeklerini bu festival
vesilesiyle tanıtmaya vesile olduğu için şükranlarımı sunuyorum. Gerçekten çok
güzel bir ortam var. Çünkü yemeklerimiz de çok güzel. Saymakla bitmez” dedi.
4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin hayırlı, uğurlu olması
temennisinde bulunan Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ise organizasyondan
dolayı Başkan Büyükkılıç’a teşekkür ederek, “Kayseri’nin mutfak kültürünü
burada tüm misafirlerimizin ağız tadıyla tatmalarını ve bizi her gittikleri
yerde anlatmalarını temenni ediyor, emeği geçenlere teşekkür ediyorum”
ifadelerini kullandı.
Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz
Seçim de Anadolu’nun köklü gastronomi kenti olan Kayseri’de böylesine anlamlı
bir organizasyonda bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Bu kent
yalnızca ticareti, sanayisi ve girişimci insanıyla değil, aynı zamanda binlerce
yıllık mutfak kültürüyle de Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden bir
tanesi haline geldi. Gastronomi kültürünün yaşatılması ve tanıtılmasına verdiği
destekten dolayı Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Memduh
Büyükkılıç’a özellikle teşekkür etmek isterim” diye konuştu.
“Kesinlikle Gastronomi Şehri Olması Gereken En Değerli
Şehirlerimizden Bir Tanesi”
4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin çok anlamlı, çok güzel
ve hareketli bir şekilde başladığını ifade eden Türkiye Aşçılar Federasyonu
Başkan Vekili Mustafa Erol da “Ülkemizin her yerinde böylesi etkinlikler
yapılıyor ama katma değerli ve kaliteli etkinliler çok daha fark yaratıyor.
20’nci yılımızda Kayseri’de olmaktan gurur duyuyoruz. Her zaman yanınızda
olduğumuzu bilmenizi isteriz. Kesinlikle gastronomi şehri olması gereken en
değerli şehirlerimizden bir tanesi. Herkes pastırma yapar, herkes mantı yapar,
herkes sucuk yapar ama Kayseri’deki gibi olmaz” şeklinde konuştu.
Şef Cüneyt Asan ise Başkan Büyükkılıç öncülüğünde Kayseri
gastronomisinde dört yıldır üst üste çok önemli işler yapıldığına vurgu
yaparak, Kayseri’nin gastronomi alanındaki zenginliği ve son dönemde ortaya
koyduğu atılıma dikkat çekti. Asan, tarihi lezzetlerin Kayseri’de yaşatıldığını
kaydederek, “Memduh Başkanım, her seferinde bizimle bu sahada hiçbir başkanın
yapmadığını yapıyor; başladığı günden son güne kadar yanımızda oluyor, destek
veriyor. Bu çok önemli ve değerli” ifadelerinde bulundu. Şef Asan, Kayseri’nin
bürokrasideki birlik, beraberlik ve dayanışmasını da tüm Türkiye’ye örnek
gösterdi.
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan
Aydemir de Kayseri’nin tarihi, kültürel ve coğrafi zenginlik ve gastronomi
değerlerine sahip olan bir şehir olduğuna işaret ederek, “Kayseri mutfağı
yalnızca Türkiye’de değil dünya gastronomisinde de çok daha güçlü bir yere
sahip olacağını ve hak ettiğini biliyoruz” dedi. Aydemir, şehrin gastronomi
anlamında gelişmesine büyük önem veren, bu güzel organizasyonun hayata
geçirilmesinde emeği geçen Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ve Kayseri Büyükşehir
Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile organizasyona destek veren kurum ve
kuruluşlara teşekkürlerini iletti.
Kayseri’nin Tescilli Lezzetinden 1 Ton İkram
Konuşmaların
ardından Başkan Büyükkılıç ve protokol üyeleri tarafından 22-23-24 ve 25 Ekim
2026 tarihlerini kapsayacak şekilde 4 gün sürecek lezzet şöleni 4’üncü Kayseri
Gastronomi Günleri’nin açılışına özel olarak hazırlanan, Kayseri mutfağının
önemli geleneksel tatlarından börek aşı çorbası ziyaretçilere ikram edildi.
Organizasyon kapsamında hazırlanan 1 ton börek aşı çorbası, vatandaşlardan ilgi
gördü.
Ünlü Şefler Kayseri Mutfağını Yorumluyor
Türkiye’nin
tanınmış şeflerini gastronomi tutkunlarıyla buluşturan organizasyonda Somer
Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Hazer Amani, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp
Kemal Sevinç ve diğer ünlü şefler, söyleşi ve uygulamalı atölyelerle yer
alıyor. Şefler, Kayseri’nin yöresel lezzetlerini özgün sunumlarla yorumlayarak
gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağlıyor.
Her Yaşa Hitap Eden Etkinlikler
Gastronomi Günleri kapsamında lise ve üniversite
öğrencilerine, ev hanımlarına, anne ve çocuklara yönelik yemek yarışmalarının
yanı sıra özel gereksinimli çocuklar için etkinlikler, çocuk oyunları ve
atölyeler düzenleniyor. Program, geleneksel mutfak kültürünün farklı yaş
gruplarıyla buluşmasına imkân sağlıyor.
Gastronomi Günleri 25 Ekim’e Kadar Sürecek
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde 25 Ekim Pazar gününe
kadar devam edecek etkinliklerde paneller, şef sunumları, yöresel lezzet
atölyeleri, yemek yarışmaları ve konserler gerçekleştiriliyor. Hafta sonu
programında Kayseri mutfağının seçkin lezzetlerinin yanı sıra çocuklara ve
ailelere yönelik etkinlikler de ziyaretçilerle buluşacak.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 4’üncü
Kayseri Gastronomi Günleri, kentin yöresel lezzetlerini ve gastronomi
potansiyelini tanıtırken yerel üreticileri, işletmeleri ve sektör
temsilcilerini bir araya getiriyor.