Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın
talimatlarıyla dördüncüsü gerçekleşecek Kayseri Gastronomi Günleri, kentin
zengin gastronomi mirasını gelecek kuşaklara aktarmak, yerel ürünlerin
bilinirliğini artırmak ve Kayseri’nin gastronomi turizmindeki marka değerini
güçlendirmek amacıyla dördüncü kez kapılarını açacak.
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde 22-25 Ekim 2026
tarihleri arasında düzenlenecek organizasyon, dört gün boyunca Kayseri’nin
yöresel tatlarını farklı şehirlerin mutfak kültürleriyle buluşturacak.
Gastronomi alanında önemli isimlerin katılımıyla gerçekleştirilecek paneller,
söyleşiler, uygulamalı atölyeler, yemek yarışmaları ve çocuk etkinlikleriyle
Kayserililere ve şehri ziyaret eden misafirlere zengin bir program sunulacak.
Kayseri Mutfağının Zenginliği Dört Gün Boyunca Tanıtılacak
22 Ekim 2026 Perşembe tarihinde Kayseri Gastronomi
Günleri’nin ilk gününde stantlar kurulacak ve yöresel ürünlerin satışına
başlanacak. Organizasyonun ikinci gününden itibaren ziyaretçiler, farklı
lezzetleri keşfetme, yöresel ürünlerle buluşma ve gastronomi kültürünü yakından
tanıma imkânı bulacak.
Programın öne çıkan başlıkları arasında yerel ürünlerin
turizm sektöründe kullanımı, Kayseri mutfağının uluslararası tanıtımı,
gastronomide kadın girişimciliği, yerel işletmelerde markalaşma ve gastronomi
turizminin geliştirilmesi gibi konular bulunuyor. Alanında uzman
akademisyenler, şefler, sektör temsilcileri ve girişimciler, düzenlenecek
panellerde bilgi ve deneyimlerini paylaşacak.
Ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleştirilecek söyleşi ve
uygulamalı atölyelerde ise Kayseri mutfağının geleneksel tarifleri farklı
sunumlarla ele alınacak. Pastırmalı ve mantılı lezzetlerden yağlamaya, Yamula
patlıcanından gacer unuyla hazırlanan tatlılara kadar kentin mutfak kültürünü
yansıtan pek çok ürün ziyaretçilerle buluşacak.
1 Ton Tescilli Börek Aşı Çorbası İkram Edilecek
23 Ekim Cuma günü saat 13.30’da kortej yürüyüşü, saat
14.00’te resmî açılış töreni yapılacak organizasyonda, saat 16.00’da programın
‘İmza Yemeği’ olarak Kayseri’nin tescilli geleneksel lezzetlerinden 1 ton börek
aşı çorbası vatandaşlara ikram edilecek. Organizasyon kapsamında hazırlanacak 1
ton börek aşı çorbası vatandaşlara dağıtılarak, Kayseri’nin köklü yemek
kültürünün geniş kitlelere tanıtılmasına katkı sağlanacak.
Geleneksel tariflerin yaşatılması, yöresel lezzetlerin
tanıtılması ve kentin gastronomi değerlerinin gelecek nesillere aktarılması
açısından önem taşıyan bu özel ikram, organizasyonun öne çıkan etkinlikleri
arasında yer alacak.
Genç Şeflerden Yerel Lezzetlere, Birbirinden Renkli Yarışmalar
Kayseri Gastronomi Günleri, mutfak kültürünü yalnızca
tanıtımla sınırlı tutmayarak farklı yaş gruplarından katılımcıları yarışmalarla
da bir araya getirecek. Liseler ve üniversiteler arasında düzenlenecek bireysel
ve ekip yemek yarışmalarında genç yetenekler hünerlerini sergileyecek.
Etkinlik programında ev hanımlarının katılacağı yöresel
yemek yarışması, anne-çocuk yemek yarışması ve özel gereksinimli çocuklara
yönelik yarışmalar da yer alacak. Böylece gastronominin birleştirici gücüyle
farklı kesimlerin aynı etkinlikte buluşması hedeflenecek.
Ünlü Şefler ve Sosyal Medyanın Sevilen İsimleri Kayseri’de
Gastronomi dünyasının tanınmış şeflerinin ve sektör
temsilcilerinin katılımıyla zenginleşecek organizasyon, sosyal medyada geniş
kitlelere ulaşan sevilen isimleri ve influencerları da ağırlayacak. Etkinlik
boyunca gerçekleştirilecek paylaşımlar ve buluşmalarla Kayseri’nin gastronomi
değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanacak.
Kayseri’de gastronomi tutkunlarını bir araya getirecek
etkinlikte, MasterChef Türkiye’nin sevilen şefleri Somer Sivrioğlu, Mehmet
Yalçınkaya ve programın eski jüri üyelerinden Hazer Amani’nin yanı sıra ünlü
şefler Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç, Cüneyt Asan, Doğa Çitçi
ve Asuman Kerkez gibi isimler yer alacak. 22-25 Ekim tarihleri arasında
düzenlenecek etkinlikte şefler, söyleşi ve atölyelerle ziyaretçilerle buluşarak
birbirinden özel tariflerini ve mutfak deneyimlerini paylaşacak. Somer Sivrioğlu
“Yağlama”, Mehmet Yalçınkaya “Tepsi Mantısı”, Hazer Amani ise “Pöç Taco ve
Pöçlü Nohutlu Gacer Pilavı” sunumlarıyla etkinliğin öne çıkan isimleri arasında
bulunacak.
Çocuklara yönelik tiyatro gösterileri ve atölyeler de
programın renkli bölümlerini oluşturacak. Böylece Kayseri Gastronomi Günleri,
her yaştan ziyaretçiye hitap eden, gastronomi kültürünü eğlence ve deneyimle
birleştiren kapsamlı bir şehir etkinliği olarak öne çıkacak.
Kayseri’nin Gastronomideki Marka Değeri Güçlenecek
Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek
dördüncü Kayseri Gastronomi Günleri ile kentin yöresel ürünlerinin tanıtımının
desteklenmesi, yerel işletmelerin görünürlüğünün artırılması ve gastronomi
turizmine katkı sunulması hedefleniyor.
Kayseri’nin tarihinden, kültüründen ve üretim geleneğinden
beslenen mutfak zenginliğini ulusal ölçekte ön plana çıkaracak organizasyon,
22-25 Ekim tarihleri arasında dört gün boyunca ziyaretçilerini ağırlayacak.
Gastronomi Günleri, Kayseri’nin geleneksel lezzetlerini koruma ve geleceğe
taşıma hedefini kültürel tanıtım, üretim ve turizm ekseninde buluşturacak.